炖
基本解释
基本字义
炖dùn（ㄉㄨㄣˋ）
⒈ 煨煮食品使烂：炖肉。清炖鸡。
⒉ 把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：炖酒。炖药。
统一码
炖字UNICODE编码U+7096，10进制: 28822，UTF-32: 00007096，UTF-8: E7 82 96。
炖字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。
汉英互译
braise、braize、jug、pot-roast造字法
形声：从火、屯声英文
heat with fire; stew※ 炖的意思、基本解释，炖是什么意思由文字秀在线字典查字提供。
详细解释
基本词义
◎ 炖
燉 dùn
〈动〉
(形声。从火，屯声。本义：和汤煮烂) 同本义 [stew]。如：这块老牛肉炖了三小时还没烂