1.石榴,也叫安石榴、海石榴、若榴、丹若、山力叶,千屈菜科灌木,落叶灌木或小乔木。
2.可作为酿造过程中的特殊添加物的植物主要有12种,分别是榆、胡枲、艾、野蓼、茱萸、五加皮、胡椒、干姜、安石榴、荜拔、鸡舌香和桑。