1.甘醇味有补养及缓和作用,能缓和疼痛,辛味发散行气作用,能通过脑血屏障,治疗表风热、头痛、苦味有燥湿与泻下作用,能治疗热症或湿症。
2.其色泽枣红，形状椭圆，肉烂胶粘，肥而不腻，瘦而不柴，香醇味美，别有风味。
3.在今天这个凡事讲究现代化的时代，"老"是不容易的：老妻、老酒、老友......一老就有一种可以共享的nostalgia(黄昏的回味)，那是别有一番醇味的，我和燕谋作伴正式打牌大概不超过百副，但做伴的时候，年华方茂，正是有本钱可以自豪荒唐、嘲笑正经的时候。沈君山
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