1.制作方法:1、蒲采剥去老皮,切成寸段,冬菇、玉兰片切成小片,均用沸水烫过。
2.氽五丝,以海参丝、生肉丝、生鸡脯肉丝、玉兰片丝、火腿丝共烹。
3.三鲜丁儿、八宝丁儿、清蒸玉兰片。
4.田阳光、刘全二人看到不禁叫好,乳白色的汤中豆腐乘长方骨块形,上面还有嫩翠白菜、玉兰片(备注1)和火腿三五片。
5.虾籽海参,以海参为主料,配虾籽、玉兰片、葱丝,成菜深红色,鲜美适口。
6.如玉兰片、葱、姜、蒜、木耳等,经过刀功处理切成小雪花片、象眼片、马牙段、大小骰子丁或。
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